Halloumisallad

Ihopsvängd lunch på gårdagens grillade halloumi. Blev riktigt gott. Om man gillar koriander + asiatisk touch.

Grillad/stekt halloumi
Bulgur-fullkorn
1 kruka färsk koriander
1/2 röd paprika
1 tomat
1/4 gul lök

Dressing:
Rapsolja
1/2 lime + skal
1 tsk sambal olek
Salt

Koka bulgurn, hacka, blanda, rör ihop.