Recept för ca 4 portioner
2 burkar kikärtor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk Currypulver
Olja (tex rapsolja, att steka i)
Ris
Myntasås
Turkisk yoghurt - ca 3 dl
1 kruka färsk mynta
Salt och peppar
Gör så här: börja med att mäta upp och koka ris till 4 port. Under tiden riset kokar hackar du lök och vitlök. Sköljer av kikärtornas burklag noga i durkslag (pga bättre smak).
Hetta upp olja, börja med att fräsa currypulvret- oljan löser upp curryns fettlösliga smakämnen.
Lägg i lök, vitlök, kikärtor. Fräs. Salta och peppra. Ungefär samtidigt rör du ihop myntasåsen av turkisk yoghurt, färsk hackad mynta och lite salt och peppar.
Servera med ris och gurkstavar. Enjoy!