Vill du laga en godare och nyttigare köttfärssås?

Blanda i i lite rivna morötter som du fräser ihop med lök och vitlök i lite olja (innan du lägger i nötfärs, krossade tomater, tomatpuré och kryddor).

Morötterna innehåller fibrer och betakaroten, ett förstadium till vitamin A. Betakaroten är fettlösligt och kan alltså bäst tas upp av kroppen om du fräser morötterna i olja. Dessutom smakar moroten lite sött vilket balanserar de lite sura burktomaterna.

I det här mer klassiska och lite mer komplicerade Pasta Bolognese-receptet från Recept.nu hjälper även rotselleri upp smak och näringsvärde.

Bild: Recept.nu