Kyckling med edamame

Gott recept i senaste nr av Coops tidning Mersmak.

Jag älskar edamamebönor (färska sojabönor) som innehåller fytoöstrogener, ett ämne som kan skydda mot klimakteriebesvär och cancer. Även en jättebra källa till protein, järn, prebiotiska fibrer och vitamin K. Och som framförallt är himla gott!