I den LCHF-storm som den här bloggen har drabbats av vill jag klargöra några saker:
Först och främst: Dietister och Livsmedelsverket förespråkar inte en fettsnål kost.
Vi tror att den energi vi får från maten bör innehålla en balanserad mängd fett, protein och kolhydrater, där en tredjedel av energiintaget, 25-35 %, ska komma från fett, 10-20 % från protein och 50-60% från kolhydrater.
Det är ungefär samma proportioner som så kallad medelhavsdiet. Svenskarnas mat har idag den fördelning mellan fett och kolhydrater som Livsmedelsverket rekommenderar men det är fel sorts fett: för lite fleromättat fett och för mycket mättat. När det gäller kolhydrater får vi i oss för mycket socker och för lite fullkorn.
Mer information om Livsmedelsverkets kostråd hittar du här.
Många får också i sig mer energi än de gör av med, därav rekommendationen om 60 minuters fysisk aktivitet per dag.
Dessutom, som jag vid flera tillfällen har påpekat i den här bloggen, är det viktigt att se till individen. Hur ser dina matvanor ut idag, hur kan du förbättra dem i förhållande till din livsstil i övrigt? Har du ett stillasittande eller aktivt jobb? Tränar du på fritiden? Hur gammal är du? Och sist men inte minst, vilken sorts mat tycker du är god? Bra mat ska ju vara god mat.
Varsågod för information.
Först och främst: Dietister och Livsmedelsverket förespråkar inte en fettsnål kost.
Vi tror att den energi vi får från maten bör innehålla en balanserad mängd fett, protein och kolhydrater, där en tredjedel av energiintaget, 25-35 %, ska komma från fett, 10-20 % från protein och 50-60% från kolhydrater.
Det är ungefär samma proportioner som så kallad medelhavsdiet. Svenskarnas mat har idag den fördelning mellan fett och kolhydrater som Livsmedelsverket rekommenderar men det är fel sorts fett: för lite fleromättat fett och för mycket mättat. När det gäller kolhydrater får vi i oss för mycket socker och för lite fullkorn.
Mer information om Livsmedelsverkets kostråd hittar du här.
Många får också i sig mer energi än de gör av med, därav rekommendationen om 60 minuters fysisk aktivitet per dag.
Dessutom, som jag vid flera tillfällen har påpekat i den här bloggen, är det viktigt att se till individen. Hur ser dina matvanor ut idag, hur kan du förbättra dem i förhållande till din livsstil i övrigt? Har du ett stillasittande eller aktivt jobb? Tränar du på fritiden? Hur gammal är du? Och sist men inte minst, vilken sorts mat tycker du är god? Bra mat ska ju vara god mat.
Varsågod för information.